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Recipes with what is in your fridge

197 Mediterranean recipes from 14 cuisines, with ingredients, steps and calories.

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🇬🇷 Greece🇹🇷 Turkey🇱🇧 Lebanon🇮🇱 Israel🇪🇬 Egypt🇹🇳 Tunisia🇩🇿 Algeria🇲🇦 Morocco🇧🇬 Bulgaria🇷🇸 Serbia🇧🇦 Bosnia🇲🇰 North Macedonia🇦🇱 Albania🇭🇷 Croatia

🇬🇷 Greece

Artichokes a la polita · 60′ · LentenAubergine dip · 50′ · LentenBaked burgers · 35′Baked chickpeas · 240′ · LentenBaked fish with lemon · 30′Baked giant beans · 150′ · LentenBean soup · 120′ · LentenBeef in tomato sauce · 120′Beetroot dip with walnuts · 15′ · LentenBlack-eyed bean salad · 45′ · LentenBoiled greens · 20′ · LentenBougatsa · 70′Briam · 80′ · LentenBulgur pilaf · 25′ · LentenCabbage & carrot salad · 10′ · LentenCabbage rice · 40′ · LentenCabbage rolls avgolemono · 120′Cauliflower stifado · 50′ · LentenCheese pie · 60′Chicken avgolemono soup · 90′Chicken curry · 40′Chicken pilaf · 45′Chicken with hilopites · 75′Chickpea fritters · 40′ · LentenChickpea soup · 100′ · LentenCourgette fritters · 40′Crispy roast potatoes · 45′ · LentenCuttlefish with spinach · 60′ · LentenDakos · 10′Fava · 50′ · LentenFrench toast · 15′Fried anchovies · 20′Fried cheese saganaki · 10′Fried cod with garlic dip · 50′Fried courgettes · 25′ · LentenFried eggs with feta · 8′Fried squid · 25′ · LentenGarlic & potato dip · 30′ · LentenGarlic mushrooms · 15′ · LentenGiouvetsi · 100′Greek meatballs · 40′Greek potato salad · 30′ · LentenGreek salad · 10′Green beans in tomato · 60′ · LentenHomemade chicken pita · 30′Homemade pizza · 120′Honey mustard salmon · 25′Imam bayildi · 80′ · LentenKourabiedes (Christmas butter cookies) · 60′Lamb kleftiko · 180′Leek rice · 35′ · LentenLemon chicken with potatoes · 70′Lenten apple cake · 60′ · LentenLenten cabbage rolls · 90′ · LentenLenten greens pie · 75′ · LentenLenten orange cake · 60′ · LentenLentil salad · 30′ · LentenLentil soup · 50′ · LentenLentils with rice · 45′ · LentenLoukoumades · 90′Meatball soup avgolemono · 60′Melomakarona (Christmas honey cookies) · 70′ · LentenMoussaka · 130′Mushroom risotto · 40′Octopus in wine · 100′ · LentenOctopus with short pasta · 90′ · LentenOkra in tomato · 60′ · LentenOmelette · 10′Orzo risotto with mushrooms · 30′ · LentenPan-fried halloumi · 10′Pan-fried pork chops · 25′Pancakes · 20′Pasta with mince sauce · 50′Pasta with tomato sauce · 25′ · LentenPasta with tuna · 15′Pastitsio · 120′Peas in tomato · 50′ · LentenPotato stew · 50′ · LentenPumpkin soup · 40′ · LentenRice pudding · 40′Rice-stuffed squid · 60′ · LentenRoast lamb with potatoes · 150′Semolina halva · 30′ · LentenShrimp saganaki · 30′Shrimp spaghetti · 30′ · LentenSmyrna meatballs · 60′Spaghetti aglio e olio · 15′ · LentenSpaghetti with mushrooms & garlic · 25′ · LentenSpicy feta dip · 10′Spinach pie · 75′Spinach rice · 35′ · LentenSteamed mussels · 20′ · LentenStifado · 150′Strapatsada · 15′Stuffed aubergine boats · 90′Stuffed tomatoes & peppers · 100′ · LentenTahini soup · 25′ · LentenTaramosalata · 15′ · LentenToastie · 10′Tomato fritters · 35′ · LentenTomato rice pilaf · 25′ · LentenTrahanas soup · 20′Tzatziki · 10′Yogurt cake · 60′Yogurt with honey & walnuts · 3′

🇹🇷 Turkey

Bulgur pilaf with tomato & pepper · 30′ · LentenEzogelin soup · 40′ · LentenKarnıyarık · 70′Kısır · 25′ · LentenLahmacun · 90′Lentil köfte · 50′ · LentenMenemen · 15′Piyaz (bean salad with tahini) · 15′ · LentenRed lentil soup · 35′ · LentenÇılbır · 15′

🇱🇧 Lebanon

Adas bi hamod (lentils with chard & lemon) · 45′ · LentenBaba ghanoush · 40′ · LentenBaked kafta · 45′Batata harra · 40′ · LentenFattoush · 20′ · LentenHummus · 10′ · LentenManakish za'atar · 80′ · LentenMnazaleh (aubergine & chickpea stew) · 45′ · LentenMuhammara (red pepper & walnut dip) · 15′ · LentenMujaddara · 45′ · LentenRice with vermicelli · 25′Shish taouk · 40′Tabbouleh · 20′ · Lenten

🇮🇱 Israel

Chicken schnitzel · 30′Chicken soup with vegetables · 100′Falafel · 30′ · LentenIsraeli salad · 10′ · LentenJerusalem mixed grill · 30′Matbucha (tomato & pepper relish) · 60′ · LentenSabich · 30′Tahini cookies · 30′Whole roasted cauliflower · 60′ · Lenten

🇪🇬 Egypt

Bamya with beef · 90′Ful medames · 20′ · LentenHawawshi · 35′Koshari · 60′ · LentenMahshi kousa · 80′ · LentenMesaa'a (Egyptian lenten moussaka) · 60′ · LentenOm Ali · 40′

🇹🇳 Tunisia

Brik with egg & tuna · 20′Lablabi · 30′Makrouna · 40′Ojja with sausages · 25′Salata mechouia (grilled salad) · 40′ · LentenShakshuka · 25′Tunisian salad · 15′

🇩🇿 Algeria

Chicken with olives · 60′Chorba · 70′Loubia · 120′ · LentenMhajeb · 90′ · LentenVegetable couscous · 50′ · Lenten

🇲🇦 Morocco

Bissara · 60′ · LentenChicken tagine with lemon & olives · 75′Chickpea & vegetable tagine · 45′ · LentenHarira · 60′ · LentenKefta tagine with eggs · 45′Lamb tagine with apricots · 150′Moroccan carrot salad · 20′ · LentenTaktouka (pepper & tomato salad) · 40′ · LentenZaalouk · 45′ · Lenten

🇧🇬 Bulgaria

Banitsa · 60′Bob chorba · 120′ · LentenKavarma · 70′Lyutenitsa (pepper & tomato spread) · 75′ · LentenMish-mash · 20′Shopska salad · 10′Tarator · 10′

🇷🇸 Serbia

Pasulj · 150′Pljeskavica · 30′Potato moussaka · 90′Prebranac (baked beans) · 90′ · LentenPunjene paprike · 90′Serbian salad · 10′ · LentenĐuveč (vegetable rice bake) · 60′ · Lenten

🇧🇦 Bosnia

Begova čorba · 90′Bosnian pot · 180′Posna sarma (lenten cabbage rolls) · 100′ · LentenSogan dolma · 90′Ćevapi · 40′

🇲🇰 North Macedonia

Pastrmajlija · 120′Selsko meso · 60′Tavče gravče · 150′ · LentenTurli tava · 120′

🇦🇱 Albania

Fasule · 150′ · LentenFërgesë · 40′Qofte · 35′Tavë kosi · 90′

🇭🇷 Croatia

Blitva · 30′ · LentenBrudet · 45′Mussels buzara · 20′Pašticada · 240′Štrukli · 90′
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