Ταβά κόσι (αρνί με γιαούρτι)
⏱ 90 λεπτάΔύσκολο🇦🇱 Αλβανία4 μερίδες
Υλικά
- αρνί800 γρ.
- γιαούρτι500 γρ.
- αυγά3
- αλεύρι2 κ.σ.
Προαιρετικά
- βούτυρο60 γρ.
- σκόρδο3 σκελίδες
- ρίγανη1 κ.γ.
- ρύζι80 γρ.
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Ψήσε το αρνί με βούτυρο, σκόρδο, ρίγανη 40΄.
- Κάνε ρου: βούτυρο με αλεύρι για 2΄.
- Χτύπα γιαούρτι με αυγά και ανακάτεψε με το ρου.
- Ρίξε την κρέμα πάνω στο αρνί και ψήσε 30΄ μέχρι να ροδίσει.
Tip: Γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου — αλλιώς κόβει στον φούρνο.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
690θερμίδες
41 gπρωτεΐνη
53 gλιπαρά
11 gυδατάνθρακες
Δες επίσης