Σουπιές με σπανάκι
⏱ 60 λεπτάΜέτριο🇬🇷 Ελλάδα4 μερίδεςΝηστίσιμο
Υλικά
- σουπιές1 κιλό
- σπανάκι1 κιλό
- φρέσκο κρεμμυδάκι5
- άνηθος1 ματσάκι
Προαιρετικά
- λευκό κρασί1/2 φλιτζ.
- λεμόνι1
- κρεμμύδι1
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Κόψε τις σουπιές σε κομμάτια και σοτάρισε με κρεμμυδάκια σε λάδι.
- Σβήσε με κρασί, πρόσθεσε 1 φλιτζάνι νερό, σκέπασε και σιγόβρασε 35΄.
- Ρίξε το σπανάκι και τον άνηθο, αλάτι, πιπέρι, μαγείρεψε 10΄ ακόμα.
- Σβήσε με λεμόνι πριν το σερβίρισμα.
Tip: Οι σουπιές θέλουν ή πολύ λίγο ή πολύ ψήσιμο — στη μέση γίνονται λάστιχο.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
510θερμίδες
48 gπρωτεΐνη
30 gλιπαρά
13 gυδατάνθρακες
Δες επίσης