Φακές σαλάτα
⏱ 30 λεπτάΕύκολο🇬🇷 Ελλάδα4 μερίδεςΝηστίσιμοVegan
Υλικά
- φακές250 γρ.
- ντομάτα2
- κόκκινο κρεμμύδι ή φρέσκο κρεμμυδάκι1
Προαιρετικά
- μαϊντανός1/2 ματσάκι
- ξίδι2 κ.σ.
- αγγούρι1
- κόκκινη πιπεριά1
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Βράσε τις φακές 18–20΄ — να μείνουν σφιχτές.
- Στράγγιξε και άφησε να κρυώσουν.
- Ψιλόκοψε ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό (και πιπεριά, αγγούρι).
- Ανακάτεψε με λάδι, ξίδι, αλάτι και πιπέρι.
Tip: Οι πράσινες ή μαύρες φακές κρατάνε καλύτερα το σχήμα τους σε σαλάτα.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
370θερμίδες
17 gπρωτεΐνη
14 gλιπαρά
44 gυδατάνθρακες
Δες επίσης