Χαρίρα

Name: Χαρίρα
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Μαρόκο
Ingredients: 150 γρ. φακές ή κόκκινες φακές; 200 γρ. βρασμένα ρεβίθια; 1 κονσέρβα ντομάτα κονσέρβα / πασάτα ή ντομάτα; 1 κρεμμύδι; 1 κλωνάρι σέλινο; 1/2 ματσάκι κόλιανδρος; 1/2 ματσάκι μαϊντανός; 1/2 κ.γ. κανέλα; 1/2 κ.γ. τζίντζερ; 1 λεμόνι

⏱ 60 λεπτάΜέτριο🇲🇦 Μαρόκο6 μερίδεςΝηστίσιμοVegan

Υλικά

φακές ή κόκκινες φακές150 γρ.
ρεβίθια200 γρ. βρασμένα
ντομάτα κονσέρβα / πασάτα ή ντομάτα1 κονσέρβα
κρεμμύδι1

Προαιρετικά

σέλινο1 κλωνάρι
κόλιανδρος1/2 ματσάκι
μαϊντανός1/2 ματσάκι
κανέλα1/2 κ.γ.
τζίντζερ1/2 κ.γ.
λεμόνι1

Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.

Εκτέλεση

Σοτάρισε κρεμμύδι και σέλινο με μπαχαρικά.
Πρόσθεσε ντομάτα, φακές, ρεβίθια (βρασμένα ή κονσέρβας) και νερό.
Σιγόβρασε 40΄.
Τελείωσε με μυρωδικά και λεμόνι.

Tip: Η κανέλα με το τζίντζερ δίνουν το μαροκινό άρωμα.

Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)

290θερμίδες

10 gπρωτεΐνη

15 gλιπαρά

30 gυδατάνθρακες

Τι άλλο μαγειρεύεις με ό,τι έχεις;

Διάλεξε τα υλικά του ψυγείου σου και το Cookareto σού λέει τι φτιάχνεις — δωρεάν, χωρίς εγγραφή.

Άνοιξε τη συνταγή στο Cookareto →

Δες επίσης

Τσόρμπα αλγερινή🇩🇿 70′Μπριάμ🇬🇷 80′Φασολάκια λαδερά🇬🇷 60′Γίγαντες πλακί🇬🇷 150′Ιμάμ μπαϊλντί🇬🇷 80′Ταζίν κεφτεδάκια με αυγά🇲🇦 45′

Cookareto · Όλες οι συνταγές · Νηστίσιμα · Vegan · Μην το γκουγκλάρεις, cookάρε το.