Ιμάμ μπαϊλντί

Name: Ιμάμ μπαϊλντί
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μελιτζάνα; 3 κρεμμύδι; 3 ή 1 κονσέρβα ντομάτα ή ντομάτα κονσέρβα / πασάτα; 4 σκελίδες σκόρδο; 1/2 ματσάκι μαϊντανός; 1 πράσινη πιπεριά; για σερβίρισμα φέτα

⏱ 80 λεπτάΜέτριο🇬🇷 Ελλάδα4 μερίδεςΝηστίσιμοVegan

Υλικά

μελιτζάνα4
κρεμμύδι3
ντομάτα ή ντομάτα κονσέρβα / πασάτα3 ή 1 κονσέρβα
σκόρδο4 σκελίδες

Προαιρετικά

μαϊντανός1/2 ματσάκι
πράσινη πιπεριά1
φέταγια σερβίρισμα

Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.

Εκτέλεση

Χάραξε τις μελιτζάνες κατά μήκος και ψήσε τες 20΄.
Σοτάρισε πολύ κρεμμύδι και σκόρδο, πρόσθεσε ντομάτα και μαϊντανό.
Γέμισε τις μελιτζάνες, ράντισε με λάδι.
Ψήσε στους 180° για 40΄.

Tip: Το κρεμμύδι θέλει αργό σοτάρισμα για να γλυκάνει.

Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)

390θερμίδες

6 gπρωτεΐνη

28 gλιπαρά

34 gυδατάνθρακες

Τι άλλο μαγειρεύεις με ό,τι έχεις;

Διάλεξε τα υλικά του ψυγείου σου και το Cookareto σού λέει τι φτιάχνεις — δωρεάν, χωρίς εγγραφή.

Άνοιξε τη συνταγή στο Cookareto →

Δες επίσης

Μπριάμ🇬🇷 80′Μεσαάα (αιγυπτιακός νηστίσιμος μουσακάς)🇪🇬 60′Φασολάκια λαδερά🇬🇷 60′Γίγαντες πλακί🇬🇷 150′Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας🇬🇷 25′Μπάμιες λαδερές🇬🇷 60′

Cookareto · Όλες οι συνταγές · Νηστίσιμα · Vegan · Μην το γκουγκλάρεις, cookάρε το.