Γίγαντες πλακί
⏱ 150 λεπτάΜέτριο🇬🇷 Ελλάδα6 μερίδεςΝηστίσιμοVegan
Υλικά
- γίγαντες500 γρ.
- κρεμμύδι2
- ντομάτα κονσέρβα / πασάτα ή ντομάτα1 κονσέρβα
Προαιρετικά
- σκόρδο3 σκελίδες
- καρότο1
- μαϊντανός1/2 ματσάκι
- άνηθοςλίγος
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Μούλιασε τους γίγαντες από το βράδυ και βράσ' τους 45΄.
- Σοτάρισε κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο, πρόσθεσε ντομάτα.
- Ανακάτεψε με τους γίγαντες σε ταψί με άφθονο λάδι.
- Ψήσε στους 180° για 60΄ μέχρι να καραμελώσει η σάλτσα.
Tip: Μην τους παραβράσεις πριν τον φούρνο — θα σπάσουν.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
560θερμίδες
19 gπρωτεΐνη
28 gλιπαρά
59 gυδατάνθρακες
Δες επίσης