Τσόρμπα αλγερινή

Name: Τσόρμπα αλγερινή
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Αλγερία
Ingredients: 400 γρ. αρνί ή κοτόπουλο; 3 ή 1 κονσέρβα ντομάτα ή ντομάτα κονσέρβα / πασάτα; 200 γρ. βρασμένα ρεβίθια; 1 κρεμμύδι; 80 γρ. φιδές ή κριθαράκι; 1 ματσάκι κόλιανδρος; 1/2 κ.γ. κανέλα; 1 κ.γ. πάπρικα; 1 κ.σ. τοματοπελτές

⏱ 70 λεπτάΜέτριο🇩🇿 Αλγερία6 μερίδες

Υλικά

αρνί ή κοτόπουλο400 γρ.
ντομάτα ή ντομάτα κονσέρβα / πασάτα3 ή 1 κονσέρβα
ρεβίθια200 γρ. βρασμένα
κρεμμύδι1

Προαιρετικά

φιδές ή κριθαράκι80 γρ.
κόλιανδρος1 ματσάκι
κανέλα1/2 κ.γ.
πάπρικα1 κ.γ.
τοματοπελτές1 κ.σ.

Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.

Εκτέλεση

Ρόδισε το κρέας σε μικρά κομμάτια με κρεμμύδι και μπαχαρικά.
Πρόσθεσε ντομάτα, πελτέ και 2 λίτρα νερό, σιγόβρασε 45΄.
Ρίξε ρεβίθια και φιδέ για 10΄.
Τελείωσε με πολύ κόλιανδρο.

Tip: Ο κόλιανδρος μπαίνει στο τέλος — είναι η ταυτότητα της σούπας.

Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)

310θερμίδες

11 gπρωτεΐνη

24 gλιπαρά

13 gυδατάνθρακες

Τι άλλο μαγειρεύεις με ό,τι έχεις;

Διάλεξε τα υλικά του ψυγείου σου και το Cookareto σού λέει τι φτιάχνεις — δωρεάν, χωρίς εγγραφή.

Άνοιξε τη συνταγή στο Cookareto →

Δες επίσης

Χαρίρα🇲🇦 60′Μπριάμ🇬🇷 80′Φασολάκια λαδερά🇬🇷 60′Γίγαντες πλακί🇬🇷 150′Γιουβέτσι🇬🇷 100′Ιμάμ μπαϊλντί🇬🇷 80′

Cookareto · Όλες οι συνταγές · Νηστίσιμα · Vegan · Μην το γκουγκλάρεις, cookάρε το.