Φακές σούπα
⏱ 50 λεπτάΕύκολο🇬🇷 Ελλάδα4 μερίδεςΝηστίσιμοVegan
Υλικά
Προαιρετικά
- σκόρδο3 σκελίδες
- καρότο1
- τοματοπελτές ή ντομάτα κονσέρβα / πασάτα1 κ.σ. ή 1/2 κονσέρβα
- δάφνη2
- ξίδιγια σερβίρισμα
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Ξέπλυνε τις φακές.
- Βάλ' τες σε κατσαρόλα με κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο, δάφνη και νερό.
- Βράσε 30΄, πρόσθεσε ντομάτα, λάδι και αλάτι.
- Βράσε άλλα 10΄. Σέρβιρε με λίγο ξίδι.
Tip: Το αλάτι μπαίνει στο τέλος — αλλιώς τα όσπρια σκληραίνουν.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
690θερμίδες
32 gπρωτεΐνη
28 gλιπαρά
78 gυδατάνθρακες
Δες επίσης