Φακόρυζο
⏱ 45 λεπτάΕύκολο🇬🇷 Ελλάδα4 μερίδεςΝηστίσιμοVeganΓια παιδιά
Υλικά
- φακές250 γρ.
- ρύζι100 γρ.
- κρεμμύδι1
Προαιρετικά
- σκόρδο2 σκελίδες
- δάφνη1
- τοματοπελτές1 κ.σ.
- κύμινο1 κ.γ.
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Βράσε τις φακές 15΄ σε άφθονο νερό.
- Σοτάρισε το κρεμμύδι (και σκόρδο) σε λάδι.
- Ρίξε το κρεμμύδι, το ρύζι και 2 φλιτζάνια νερό στις φακές, αλάτι, πιπέρι.
- Σιγόβρασε 15–18΄ μέχρι να πιει τα υγρά. Σερβίρισε με λίγο ξίδι.
Tip: Λίγες σταγόνες ξίδι στο πιάτο «ξυπνάνε» τη γεύση.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
440θερμίδες
18 gπρωτεΐνη
14 gλιπαρά
61 gυδατάνθρακες
Δες επίσης