Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι
⏱ 90 λεπτάΔύσκολο🇬🇷 Ελλάδα5 μερίδεςΝηστίσιμοVegan
Υλικά
- λάχανο1 μεγάλο
- ρύζι250 γρ.
- κρεμμύδι2
- άνηθος1 ματσάκι
Προαιρετικά
- λεμόνι2
- ντομάτα2
- δυόσμος1/2 ματσάκι
- μαϊντανός1/2 ματσάκι
- κουκουνάρι30 γρ.
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Ζεμάτισε τα φύλλα του λάχανου 3–4΄ να μαλακώσουν.
- Ανακάτεψε ρύζι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μυρωδικά, λάδι, αλάτι, πιπέρι (και τριμμένη ντομάτα).
- Τύλιξε μια κουταλιά γέμιση σε κάθε φύλλο και στρώσε σφιχτά στην κατσαρόλα.
- Βάλε πιάτο από πάνω, νερό ως την επιφάνεια και λάδι. Σιγόβρασε 45΄, σβήσε με λεμόνι.
Tip: Το πιάτο από πάνω κρατάει τους ντολμάδες να μην ανοίξουν στο βράσιμο.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
500θερμίδες
7 gπρωτεΐνη
28 gλιπαρά
58 gυδατάνθρακες
Δες επίσης