Πόσνα σάρμα (λαχανοντολμάδες με πάπρικα)
⏱ 100 λεπτάΔύσκολο🇧🇦 Βοσνία5 μερίδεςΝηστίσιμοVegan
Υλικά
- λάχανο1
- ρύζι250 γρ.
- κρεμμύδι2
- πάπρικα2 κ.γ.
Προαιρετικά
- καρότο1
- τοματοπελτές1 κ.σ.
- δάφνη2
- σκόρδο2 σκελίδες
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Ζεμάτισε τα φύλλα του λάχανου 3–4΄.
- Σοτάρισε κρεμμύδι (και τριμμένο καρότο), πρόσθεσε ρύζι και πάπρικα, αλάτι, πιπέρι.
- Τύλιξε σε φύλλα και στρώσε σφιχτά σε κατσαρόλα με δάφνη.
- Πελτές διαλυμένος σε νερό ως την επιφάνεια, σιγόβρασε 60΄.
Tip: Τα κομμάτια λάχανου που περισσεύουν στρώσ' τα στον πάτο — δεν κολλάει.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
380θερμίδες
7 gπρωτεΐνη
14 gλιπαρά
59 gυδατάνθρακες
Δες επίσης