Γεμιστά
⏱ 100 λεπτάΜέτριο🇬🇷 Ελλάδα6 μερίδεςΝηστίσιμοVegan
Υλικά
- ντομάτα6 μεγάλες
- πράσινη πιπεριά ή κόκκινη πιπεριά4
- ρύζι300 γρ.
- κρεμμύδι2
Προαιρετικά
- κολοκυθάκια2
- πατάτες3
- κιμάς300 γρ.
- δυόσμοςλίγος
- μαϊντανός1/2 ματσάκι
- σταφίδες2 κ.σ.
- κουκουνάρι2 κ.σ.
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Άδειασε τις ντομάτες και κράτα την ψίχα, κόψε καπάκι στις πιπεριές.
- Σοτάρισε κρεμμύδι, ρίξε ψίχα ντομάτας, ρύζι, μυρωδικά.
- Γέμισε τα λαχανικά ως τα 3/4, βάλε πατάτες ανάμεσα.
- Ψήσε στους 180° για 70–80΄.
Tip: Μη γεμίζεις ως πάνω — το ρύζι φουσκώνει.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
490θερμίδες
6 gπρωτεΐνη
28 gλιπαρά
55 gυδατάνθρακες
Δες επίσης