Πατατοσαλάτα
⏱ 30 λεπτάΕύκολο🇬🇷 Ελλάδα4 μερίδεςΝηστίσιμοVeganΓια παιδιά
Υλικά
- πατάτες1 κιλό
- κόκκινο κρεμμύδι ή φρέσκο κρεμμυδάκι1
- μαϊντανός1/2 ματσάκι
Προαιρετικά
- ξίδι2 κ.σ.
- κάπαρη1 κ.σ.
- ελιές10
- λεμόνι1
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Βράσε τις πατάτες με τη φλούδα 20–25΄ μέχρι να μαλακώσουν.
- Ξεφλούδισε και κόψε σε κύβους όσο είναι ζεστές.
- Ρίξε από πάνω κρεμμύδι και μαϊντανό.
- Ντύσε με λάδι, ξίδι, αλάτι και πιπέρι (και κάπαρη, ελιές).
Tip: Το ξίδι στις ζεστές πατάτες τις νοστιμίζει από μέσα.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
330θερμίδες
6 gπρωτεΐνη
14 gλιπαρά
46 gυδατάνθρακες
Δες επίσης