Αγκινάρες α λα πολίτα

Name: Αγκινάρες α λα πολίτα
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 αγκινάρες; 3 πατάτες; 2 καρότο; 2 λεμόνι; 1 ή 4 κρεμμύδι ή φρέσκο κρεμμυδάκι; 1 ματσάκι άνηθος; 200 γρ. αρακάς

⏱ 60 λεπτάΜέτριο🇬🇷 Ελλάδα4 μερίδεςΝηστίσιμοVegan

Υλικά

αγκινάρες8
πατάτες3
καρότο2
λεμόνι2

Προαιρετικά

κρεμμύδι ή φρέσκο κρεμμυδάκι1 ή 4
άνηθος1 ματσάκι
αρακάς200 γρ.

Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.

Εκτέλεση

Σοτάρισε κρεμμυδάκι σε λάδι.
Πρόσθεσε πατάτες, καρότα, αγκινάρες και νερό ως τη μέση.
Σιγόβρασε 40΄. Τελείωσε με λεμόνι και άνηθο.

Tip: Βάλε τις καθαρισμένες αγκινάρες σε νερό με λεμόνι — αλλιώς μαυρίζουν.

Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)

480θερμίδες

11 gπρωτεΐνη

28 gλιπαρά

56 gυδατάνθρακες

Τι άλλο μαγειρεύεις με ό,τι έχεις;

Διάλεξε τα υλικά του ψυγείου σου και το Cookareto σού λέει τι φτιάχνεις — δωρεάν, χωρίς εγγραφή.

Άνοιξε τη συνταγή στο Cookareto →

Δες επίσης

Λαχανοσαλάτα με καρότο🇬🇷 10′Σκορδαλιά με πατάτα🇬🇷 30′Αρνί με πατάτες στον φούρνο🇬🇷 150′Μπατάτα χάρα (καυτερές πατάτες)🇱🇧 40′Μαροκινή σαλάτα καρότου🇲🇦 20′Κλέφτικο🇬🇷 180′

Cookareto · Όλες οι συνταγές · Νηστίσιμα · Vegan · Μην το γκουγκλάρεις, cookάρε το.