Σκορδαλιά με πατάτα

Name: Σκορδαλιά με πατάτα
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. πατάτες; 4 σκελίδες σκόρδο; 3 κ.σ. ξίδι ή λεμόνι; 50 γρ. αμύγδαλα ή καρύδια; 2 φέτες ψωμί

⏱ 30 λεπτάΕύκολο🇬🇷 Ελλάδα4 μερίδεςΝηστίσιμοVegan

Υλικά

πατάτες500 γρ.
σκόρδο4 σκελίδες
ξίδι ή λεμόνι3 κ.σ.

Προαιρετικά

αμύγδαλα ή καρύδια50 γρ.
ψωμί2 φέτες

Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.

Εκτέλεση

Βράσε τις πατάτες με τη φλούδα μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλούδισέ τες ζεστές.
Λιώσε το σκόρδο με λίγο αλάτι σε γουδί ή με πιρούνι.
Πολτοποίησε τις πατάτες με το σκόρδο, προσθέτοντας σιγά σιγά λάδι και ξίδι.
Αν σφίξει πολύ, λίγο από το νερό του βρασμού.

Tip: Μην τη βάλεις στο μπλέντερ — η πατάτα γίνεται κόλλα. Πιρούνι ή πρέσα.

Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)

340θερμίδες

3 gπρωτεΐνη

27 gλιπαρά

23 gυδατάνθρακες

Τι άλλο μαγειρεύεις με ό,τι έχεις;

Διάλεξε τα υλικά του ψυγείου σου και το Cookareto σού λέει τι φτιάχνεις — δωρεάν, χωρίς εγγραφή.

Άνοιξε τη συνταγή στο Cookareto →

Δες επίσης

Μπατάτα χάρα (καυτερές πατάτες)🇱🇧 40′Κλέφτικο🇬🇷 180′Αγκινάρες α λα πολίτα🇬🇷 60′Μελιτζανοσαλάτα🇬🇷 50′Φακές με σέσκουλα και λεμόνι🇱🇧 45′Αρνί με πατάτες στον φούρνο🇬🇷 150′

Cookareto · Όλες οι συνταγές · Νηστίσιμα · Vegan · Μην το γκουγκλάρεις, cookάρε το.