Κλέφτικο
⏱ 180 λεπτάΜέτριο🇬🇷 Ελλάδα4 μερίδες
Υλικά
- αρνί1,2 κιλό
- πατάτες800 γρ.
- λεμόνι1
- σκόρδο4 σκελίδες
Προαιρετικά
- φέτα150 γρ.
- ρίγανη1 κ.σ.
- πράσινη πιπεριά1
- ντομάτα1
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Κόψε το αρνί σε μερίδες, μαρινάρισε με λεμόνι, σκόρδο, ρίγανη, λάδι.
- Στρώσε δύο φύλλα λαδόχαρτο σε σταυρό, βάλε κρέας, πατάτες, πιπεριά, ντομάτα, φέτα.
- Κλείσε σφιχτά σαν πακέτο (και αλουμινόχαρτο από έξω).
- Ψήσε στους 170° για 2,5 ώρες χωρίς να ανοίξεις.
Tip: Το σφιχτό πακέτο κρατά όλους τους χυμούς — μην το ανοίγεις στο ψήσιμο.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
830θερμίδες
40 gπρωτεΐνη
58 gλιπαρά
38 gυδατάνθρακες
Δες επίσης