Χορτόπιτα νηστίσιμη
⏱ 75 λεπτάΜέτριο🇬🇷 Ελλάδα6 μερίδεςΝηστίσιμοVegan
Υλικά
- φύλλο κρούστας450 γρ.
- σπανάκι ή χόρτα (βλίτα, ραδίκια)1 κιλό
- φρέσκο κρεμμυδάκι6
- κρεμμύδι1
Προαιρετικά
- άνηθος1 ματσάκι
- μάραθος1/2
- δυόσμος1/2 ματσάκι
- ρύζι Καρολίνα2 κ.σ.
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Πλύνε και ψιλόκοψε τα χόρτα, αλάτισε, τρίψε τα με τα χέρια και στράγγιξέ τα καλά.
- Σοτάρισε κρεμμύδι και φρέσκα κρεμμυδάκια 5΄, ανακάτεψε με τα χόρτα, τον άνηθο και λίγο λάδι.
- Λάδωσε ταψί, στρώσε τα μισά φύλλα λαδώνοντας το καθένα, βάλε τη γέμιση και σκέπασε με τα υπόλοιπα.
- Χάραξε σε κομμάτια, πασπάλισε με νερό και ψήσε στους 180° για 50΄ μέχρι να ροδίσει.
Tip: Στράγγιξε πολύ καλά τα χόρτα — αλλιώς η πίτα μένει μουσκεμένη από κάτω.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
520θερμίδες
11 gπρωτεΐνη
32 gλιπαρά
49 gυδατάνθρακες
Δες επίσης