Σογάν ντόλμα (γεμιστά κρεμμύδια)
⏱ 90 λεπτάΔύσκολο🇧🇦 Βοσνία4 μερίδες
Υλικά
- κρεμμύδι8 μεγάλα
- κιμάς400 γρ.
- ρύζι60 γρ.
Προαιρετικά
- τοματοπελτές1 κ.σ.
- γιαούρτιγια σερβίρισμα
- πάπρικα1 κ.γ.
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Καθάρισε τα κρεμμύδια, κόψε καπάκι και βράσε τα 5΄ να μαλακώσουν.
- Βγάλε τα εσωτερικά στρώματα (κράτα 2 εξωτερικά).
- Γέμισε με κιμά, ρύζι, πάπρικα.
- Σιγόβρασε με νερό και πελτέ 50΄. Σέρβιρε με γιαούρτι.
Tip: Ψιλόκοψε τα εσωτερικά του κρεμμυδιού και βάλ' τα στη γέμιση — τίποτα δεν πετιέται.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
550θερμίδες
21 gπρωτεΐνη
34 gλιπαρά
40 gυδατάνθρακες
Δες επίσης