Ρεβιθοκεφτέδες
⏱ 40 λεπτάΜέτριο🇬🇷 Ελλάδα4 μερίδεςΝηστίσιμοVeganΓια παιδιά
Υλικά
- ρεβίθια2 κονσέρβες
- κρεμμύδι1
- μαϊντανός1/2 ματσάκι
- αλεύρι3 κ.σ.
Προαιρετικά
- σκόρδο2 σκελίδες
- κύμινο1 κ.γ.
- δυόσμος1/2 ματσάκι
- λεμόνι1
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Στράγγιξε τα ρεβίθια και πολτοποίησέ τα χοντρά με πιρούνι ή μπλέντερ.
- Πρόσθεσε τριμμένο κρεμμύδι, μυρωδικά, κύμινο, αλάτι και το αλεύρι.
- Πλάσε μικρά μπιφτεκάκια (αν κολλάει, λίγο αλεύρι ακόμα).
- Τηγάνισε σε καυτό λάδι 2–3΄ από κάθε πλευρά. Σερβίρισε με λεμόνι.
Tip: Βάλε το μείγμα 20΄ στο ψυγείο — πλάθεται πιο εύκολα και δεν διαλύεται.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
480θερμίδες
11 gπρωτεΐνη
30 gλιπαρά
43 gυδατάνθρακες
Δες επίσης