Μακαρόνια με μανιτάρια και σκόρδο
⏱ 25 λεπτάΕύκολο🇬🇷 Ελλάδα4 μερίδεςΝηστίσιμοVegan
Υλικά
- σπαγγέτι400 γρ.
- μανιτάρια400 γρ.
- σκόρδο3 σκελίδες
Προαιρετικά
- μαϊντανός1/2 ματσάκι
- λευκό κρασί1/2 φλιτζ.
- μπούκοβο1 πρέζα
- λεμόνι1
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Βράσε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό.
- Σοτάρισε τα μανιτάρια σε δυνατή φωτιά να ροδίσουν, πρόσθεσε σκόρδο.
- Σβήσε με κρασί και άφησε 2΄ να εξατμιστεί.
- Ανακάτεψε με τα μακαρόνια, λίγο νερό από το βράσιμο, μαϊντανό και ξύσμα λεμονιού.
Tip: Μην παραγεμίζεις το τηγάνι — λίγα λίγα τα μανιτάρια ροδίζουν σωστά.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
500θερμίδες
15 gπρωτεΐνη
15 gλιπαρά
77 gυδατάνθρακες
Δες επίσης