Λούμπια (φασόλια με κύμινο)
⏱ 120 λεπτάΕύκολο🇩🇿 Αλγερία4 μερίδεςΝηστίσιμοVegan
Υλικά
- φασόλια400 γρ.
- ντομάτα κονσέρβα / πασάτα1 κονσέρβα
- σκόρδο4 σκελίδες
- κύμινο1 κ.γ.
Προαιρετικά
- πάπρικα1 κ.γ.
- δάφνη1
- κόλιανδροςλίγος
- ψωμίγια σερβίρισμα
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Μούλιασε και βράσε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν.
- Σοτάρισε σκόρδο με κύμινο και πάπρικα σε λάδι.
- Ρίξε ντομάτα και τα φασόλια με λίγο ζουμί, σιγόβρασε 20΄.
Tip: Το κύμινο τσιγαρισμένο στο λάδι βγάζει τη μισή γεύση.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
500θερμίδες
25 gπρωτεΐνη
15 gλιπαρά
69 gυδατάνθρακες
Δες επίσης