Λαμπλαμπί (σούπα ρεβιθιών)
⏱ 30 λεπτάΕύκολο🇹🇳 Τυνησία4 μερίδεςVegan
Υλικά
- ρεβίθια2 κονσέρβες ή 400 γρ. βρασμένα
- σκόρδο4 σκελίδες
- κύμινο1 κ.γ.
Προαιρετικά
- χαρίσα1 κ.σ.
- ψωμίμπαγιάτικο
- λεμόνι1
- αυγά4
- κάπαρη1 κ.σ.
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Βράσε τα ρεβίθια με το ζουμί τους, σκόρδο και κύμινο 15΄.
- Σε κάθε μπολ βάλε κομμάτια μπαγιάτικο ψωμί.
- Ρίξε τα ρεβίθια με ζωμό από πάνω.
- Πρόσθεσε χαρίσα, λεμόνι, λάδι και ένα αυγό ποσέ.
Tip: Το μπαγιάτικο ψωμί ρουφάει τον ζωμό — αυτό είναι το νόημα.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
310θερμίδες
10 gπρωτεΐνη
17 gλιπαρά
33 gυδατάνθρακες
Δες επίσης