Μπισάρα (σούπα κουκιών)
⏱ 60 λεπτάΕύκολο🇲🇦 Μαρόκο4 μερίδεςΝηστίσιμοVegan
Υλικά
- κουκιά300 γρ. ξερά
- σκόρδο4 σκελίδες
- κύμινο1 κ.γ.
Προαιρετικά
- πάπρικα1 κ.γ.
- λεμόνι1
- ψωμίγια σερβίρισμα
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Βράσε τα ξεφλουδισμένα κουκιά με σκόρδο σε 1,5 λίτρο νερό 45΄.
- Πολτοποίησε με μπλέντερ.
- Σέρβιρε με λάδι, κύμινο, πάπρικα και ψωμί.
Tip: Άφθονο ελαιόλαδο από πάνω — είναι πρωινό φτωχό αλλά πλούσιο.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
390θερμίδες
20 gπρωτεΐνη
15 gλιπαρά
46 gυδατάνθρακες
Δες επίσης