Χούμους
⏱ 10 λεπτάΕύκολο🇱🇧 Λίβανος4 μερίδεςΝηστίσιμοVeganΓια παιδιά
Υλικά
- ρεβίθια2 κονσέρβες
- ταχίνι4 κ.σ.
- λεμόνι1
- σκόρδο1 σκελίδα
Προαιρετικά
- κύμινο1/2 κ.γ.
- πάπρικα1 πρέζα
- μαϊντανόςλίγος
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Στράγγιξε τα ρεβίθια (κράτα λίγο από το υγρό).
- Χτύπησε στο μπλέντερ ταχίνι, λεμόνι, σκόρδο και 3–4 κ.σ. παγωμένο νερό.
- Πρόσθεσε ρεβίθια, αλάτι, κύμινο και χτύπα 2–3΄ μέχρι να γίνει πολύ λείο.
- Σερβίρισε με λάδι, πάπρικα και μαϊντανό.
Tip: Παγωμένο νερό + πολύ χτύπημα = αφράτο χούμους σαν των ταβερνών.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
400θερμίδες
12 gπρωτεΐνη
25 gλιπαρά
36 gυδατάνθρακες
Δες επίσης