Χταπόδι κρασάτο

Name: Χταπόδι κρασάτο
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,2 κιλό χταπόδι; 250 ml κόκκινο κρασί ή ξίδι; 2 κρεμμύδι; 2 δάφνη; 5 κόκκοι μπαχάρι; για συνοδεία ζυμαρικά; 1/2 κονσέρβα ντομάτα κονσέρβα / πασάτα

⏱ 100 λεπτάΔύσκολο🇬🇷 Ελλάδα4 μερίδεςΝηστίσιμο

Υλικά

χταπόδι1,2 κιλό
κόκκινο κρασί ή ξίδι250 ml
κρεμμύδι2

Προαιρετικά

δάφνη2
μπαχάρι5 κόκκοι
ζυμαρικάγια συνοδεία
ντομάτα κονσέρβα / πασάτα1/2 κονσέρβα

Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.

Εκτέλεση

Βάλε το χταπόδι σε κατσαρόλα χωρίς νερό να βγάλει τα υγρά του 15΄.
Πρόσθεσε κρεμμύδι, κρασί, δάφνη, μπαχάρι.
Σιγόβρασε 60΄ μέχρι να μαλακώσει.
Σέρβιρε σκέτο ή με κοφτό μακαρονάκι.

Tip: Κατεψυγμένο χταπόδι μαλακώνει πιο εύκολα από φρέσκο.

Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)

420θερμίδες

46 gπρωτεΐνη

17 gλιπαρά

15 gυδατάνθρακες

Τι άλλο μαγειρεύεις με ό,τι έχεις;

Διάλεξε τα υλικά του ψυγείου σου και το Cookareto σού λέει τι φτιάχνεις — δωρεάν, χωρίς εγγραφή.

Άνοιξε τη συνταγή στο Cookareto →

Δες επίσης

Στιφάδο🇬🇷 150′Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι🇬🇷 90′Κουνουπίδι στιφάδο🇬🇷 50′Αρακάς λαδερός🇬🇷 50′Μπριάμ🇬🇷 80′Φακές σούπα🇬🇷 50′

Cookareto · Όλες οι συνταγές · Νηστίσιμα · Vegan · Μην το γκουγκλάρεις, cookάρε το.