Φασολάδα
⏱ 120 λεπτάΕύκολο🇬🇷 Ελλάδα6 μερίδεςΝηστίσιμοVegan
Υλικά
- φασόλια500 γρ.
- κρεμμύδι2
- καρότο2
Προαιρετικά
- σέλινο1 κλωνάρι
- τοματοπελτές ή ντομάτα κονσέρβα / πασάτα1 κ.σ. ή 1/2 κονσέρβα
- μαϊντανόςλίγος
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Μούλιασε τα φασόλια από το βράδυ.
- Βράσ' τα 10΄, πέτα το νερό.
- Ξαναβράσε με κρεμμύδι, καρότο, σέλινο, λάδι και ντομάτα για 1,5 ώρα.
- Αλάτισε στο τέλος.
Tip: Το πρώτο νερό που πετάς κάνει τα φασόλια πιο εύπεπτα.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
550θερμίδες
20 gπρωτεΐνη
28 gλιπαρά
57 gυδατάνθρακες
Δες επίσης