Μπομπ τσόρμπα (φασολάδα βουλγάρικη)
⏱ 120 λεπτάΕύκολο🇧🇬 Βουλγαρία6 μερίδεςΝηστίσιμοVegan
Υλικά
- φασόλια400 γρ.
- κρεμμύδι1
- καρότο2
- κόκκινη πιπεριά1
Προαιρετικά
- τοματοπελτές1 κ.σ.
- δυόσμος1 κ.γ. ξερός
- πάπρικα1 κ.γ.
- λουκάνικο200 γρ.
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Μούλιασε και βράσε τα φασόλια 1 ώρα.
- Σοτάρισε κρεμμύδι, καρότο, πιπεριά, πάπρικα, πελτέ.
- Ρίξε στα φασόλια και σιγόβρασε 40΄.
- Τελείωσε με δυόσμο.
Tip: Ο ξερός δυόσμος είναι το βουλγάρικο «αποτύπωμα».
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
370θερμίδες
16 gπρωτεΐνη
14 gλιπαρά
46 gυδατάνθρακες
Δες επίσης