Κουσκούς με λαχανικά

Name: Κουσκούς με λαχανικά
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Αλγερία
Ingredients: 300 γρ. κουσκούς; 3 καρότο; 2 κολοκυθάκια; 200 γρ. βρασμένα ρεβίθια; 1 κρεμμύδι; 1/2 κονσέρβα ντομάτα κονσέρβα / πασάτα; 1/2 κ.γ. κανέλα; 500 γρ. κοτόπουλο ή αρνί; 300 γρ. κολοκύθα

⏱ 50 λεπτάΜέτριο🇩🇿 Αλγερία4 μερίδεςΝηστίσιμοVegan

Υλικά

κουσκούς300 γρ.
καρότο3
κολοκυθάκια2
ρεβίθια200 γρ. βρασμένα

Προαιρετικά

κρεμμύδι1
ντομάτα κονσέρβα / πασάτα1/2 κονσέρβα
κανέλα1/2 κ.γ.
κοτόπουλο ή αρνί500 γρ.
κολοκύθα300 γρ.

Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.

Εκτέλεση

Σοτάρισε κρεμμύδι, πρόσθεσε καρότα, ντομάτα, κανέλα, νερό.
Σιγόβρασε 20΄, πρόσθεσε κολοκυθάκια και ρεβίθια για 15΄.
Ρίξε καυτό ζωμό πάνω στο κουσκούς, σκέπασε 5΄ και αφράτεψε με πιρούνι.
Σέρβιρε τα λαχανικά με τον ζωμό πάνω στο κουσκούς.

Tip: Αφράτεψε το κουσκούς με πιρούνι και λίγο βούτυρο ή λάδι.

Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)

520θερμίδες

15 gπρωτεΐνη

16 gλιπαρά

79 gυδατάνθρακες

Τι άλλο μαγειρεύεις με ό,τι έχεις;

Διάλεξε τα υλικά του ψυγείου σου και το Cookareto σού λέει τι φτιάχνεις — δωρεάν, χωρίς εγγραφή.

Άνοιξε τη συνταγή στο Cookareto →

Δες επίσης

Ταζίν με ρεβίθια και λαχανικά🇲🇦 45′Αγκινάρες α λα πολίτα🇬🇷 60′Μπομπ τσόρμπα (φασολάδα βουλγάρικη)🇧🇬 120′Μπριάμ🇬🇷 80′Μαροκινή σαλάτα καρότου🇲🇦 20′Τσόρμπα αλγερινή🇩🇿 70′

Cookareto · Όλες οι συνταγές · Νηστίσιμα · Vegan · Μην το γκουγκλάρεις, cookάρε το.