Μύδια μπουζάρα
⏱ 20 λεπτάΕύκολο🇭🇷 Κροατία2 μερίδες
Υλικά
- μύδια1 κιλό
- σκόρδο4 σκελίδες
- λευκό κρασί150 ml
Προαιρετικά
- μαϊντανός1 ματσάκι
- τριμμένη φρυγανιά2 κ.σ.
- ντομάτα1
- ψωμίγια βούτα
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Καθάρισε τα μύδια.
- Τσιγάρισε σκόρδο σε λάδι, ρίξε μύδια και κρασί, σκέπασε.
- Όταν ανοίξουν (5΄), πρόσθεσε μαϊντανό και φρυγανιά να δέσει η σάλτσα.
- Πέτα όσα δεν άνοιξαν.
Tip: Η φρυγανιά δένει τον ζωμό — σε κάνει να θέλεις ψωμί για βούτα.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
290θερμίδες
18 gπρωτεΐνη
17 gλιπαρά
10 gυδατάνθρακες
Δες επίσης