Μπουρίτο με φασόλια και ρύζι
⏱ 30 λεπτάΕύκολο🇲🇽 Μεξικό4 μερίδεςΝηστίσιμοVeganΓια παιδιά
Στείλε σε φίλο →
Υλικά
- τορτίγιες4 μεγάλες
- κόκκινα φασόλια1 κονσέρβα
- ρύζι150 γρ.
Προαιρετικά
- κρεμμύδι1
- καλαμπόκι κονσέρβα1 κονσέρβα
- αβοκάντο1
- ντομάτα1
- κύμινο1 κ.γ.
- μαρούλιλίγο
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Βράσε το ρύζι (ή χρησιμοποίησε περισσευούμενο).
- Ζέστανε τα φασόλια με κρεμμύδι, κύμινο και λίγο νερό, λιώσε τα μισά.
- Στρώσε σε κάθε τορτίγια ρύζι, φασόλια (και καλαμπόκι, αβοκάντο, ντομάτα, μαρούλι).
- Δίπλωσε τα πλάγια, τύλιξε σφιχτά και ψήσε 1΄ ανά πλευρά σε στεγνό τηγάνι.
Tip: Ζέστανε την τορτίγια πριν τη γεμίσεις — αλλιώς σκίζεται στο τύλιγμα.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
520θερμίδες
13 gπρωτεΐνη
19 gλιπαρά
76 gυδατάνθρακες
Δες επίσης