Μπουγάτσα με κρέμα
⏱ 70 λεπτάΔύσκολο🇬🇷 Ελλάδα8 μερίδεςΓια παιδιά
Υλικά
- φύλλο κρούστας450 γρ.
- σιμιγδάλι120 γρ.
- γάλα1 λίτρο
- αυγά3
- ζάχαρη150 γρ.
- βούτυρο150 γρ.
Προαιρετικά
- κανέλαγια πασπάλισμα
- ζάχαρη άχνηγια πασπάλισμα
- βανίλια1 φακελάκι
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Κρέμα: ζέστανε γάλα με ζάχαρη, ρίξε σιμιγδάλι ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
- Εκτός φωτιάς πρόσθεσε αυγά, βανίλια και λίγο βούτυρο.
- Στρώσε μισά φύλλα αλειμμένα με βούτυρο, την κρέμα, τα υπόλοιπα φύλλα.
- Ψήσε στους 180° για 40΄. Άχνη και κανέλα από πάνω.
Tip: Ρίξε τα αυγά όταν η κρέμα έχει κρυώσει λίγο — αλλιώς κόβουν.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
540θερμίδες
13 gπρωτεΐνη
25 gλιπαρά
66 gυδατάνθρακες
Δες επίσης