Μελομακάρονα
⏱ 70 λεπτάΜέτριο🇬🇷 Ελλάδα30 μερίδεςΝηστίσιμοΓια παιδιά
Υλικά
- αλεύρι700 γρ.
- χυμός πορτοκάλι200 ml
- ζάχαρη150 γρ.
- μέλι300 γρ.
- καρύδια150 γρ.
Προαιρετικά
- κανέλα2 κ.γ.
- γαρίφαλο1/2 κ.γ.
- σόδα1 κ.γ.
- σιμιγδάλι100 γρ.
- ούζο / τσίπουρο1 σφηνάκι
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Ανακάτεψε 250 ml λάδι, χυμό, 50 γρ. ζάχαρη, κανέλα, γαρίφαλο και σόδα διαλυμένη στον χυμό.
- Πρόσθεσε σιγά σιγά αλεύρι (και σιμιγδάλι) μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη — μη τη ζυμώσεις πολύ.
- Πλάσε μακρόστενα μπισκότα, ψήσε στους 180° για 25΄.
- Σιρόπι: μέλι, 100 γρ. ζάχαρη, 1 φλιτζάνι νερό, βράσε 5΄. Βούτηξε τα ΚΡΥΑ μελομακάρονα στο ζεστό σιρόπι, πασπάλισε καρύδι.
Tip: Κρύα γλυκά σε ζεστό σιρόπι (ή το αντίθετο) — ποτέ και τα δύο ζεστά, γίνονται λάσπη.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
240θερμίδες
3 gπρωτεΐνη
11 gλιπαρά
32 gυδατάνθρακες
Δες επίσης