Κουραμπιέδες
⏱ 60 λεπτάΜέτριο🇬🇷 Ελλάδα30 μερίδεςΓια παιδιά
Υλικά
- βούτυρο250 γρ.
- αλεύρι500 γρ.
- ζάχαρη άχνη300 γρ.
- αμύγδαλα150 γρ.
Προαιρετικά
- βανίλια1 φακελάκι
- ούζο / τσίπουρο1 σφηνάκι
- μπέικιν πάουντερ1 κ.γ.
Θεωρούνται δεδομένα: αλάτι, πιπέρι, λάδι, νερό.
Εκτέλεση
- Καβούρδισε ελαφρά τα αμύγδαλα και χόντρο-κόψε τα.
- Χτύπησε το μαλακό βούτυρο με 50 γρ. άχνη 10΄ μέχρι να ασπρίσει.
- Πρόσθεσε βανίλια, ούζο, αμύγδαλα και σιγά σιγά το αλεύρι με το μπέικιν.
- Πλάσε μπαλίτσες, ψήσε στους 170° για 20–25΄ και πασπάλισε ζεστούς με άφθονη άχνη.
Tip: Το πολύ χτύπημα του βουτύρου είναι το μυστικό για να λιώνουν στο στόμα.
Διατροφικά ανά μερίδα (εκτίμηση)
190θερμίδες
3 gπρωτεΐνη
9 gλιπαρά
24 gυδατάνθρακες
Δες επίσης